13. Mag
2011
Pietanza tipica del nostro PUNTO RISTORO presso LA PORTA DEI PARCHI è la gustosa BISTECCA DEL PASTORE, che a dispetto del nome è un piatto vegetariano, studiato dai pastori per garantire un corretto rapporto tra proteine e carboidrati ed assicurarsi un’alimentazione equilibrata. Questa è infatti composta da un sottile strato di pane inumidito con del latte, una manciata di cipolla essiccata, ed uno strato di pecorino fresco fatto appassire in forno, profumato infine con della mentuccia fresca. Dall’unione di questi ingredienti si ottiene quello che ormai è diventata una delle specialità e delle tipicità del nostro ristorante.
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